Фрэнсис Мэйес «Под солнцем Тосканы»

Издательство БОМБОРА переиздает культовые мемуары Фрэнсис Мэйес «Под солнцем Тосканы». Книга 2,5 года провела в списке бестселлеров The New York Times, выдержала более 20 переизданий и вдохновила Одри Уэллса на одноименную экранизацию. 

Сейчас 80-летняя Фрэнсис Мэйес, поэтесса, публицист, путешественница-гурман, профессор Американского университета, живет между Северной Каролиной и Тосканой, выпускает линию вин и оливкового масла, организует ежегодный фестиваль Tuscan Sun Festival, который The Independent называет одним из десяти лучших летних фестивалей искусств в Европе. 

Подробнее...

Андрей Куспиц «Колбасология»

У вас в холодильнике все еще лежит вчерашняя нарезка «Докторской»? Забудьте про нее. Настоящая колбаса — собственноручно созданное произведение искусства, и это вовсе не такой долгий, сложный и кропотливый процесс, который вы наверняка уже начали представлять у себя в голове. «Колбасология» — не просто сборник мясных рецептов, а исчерпывающее научно-популярное путешествие в гастрономическую вселенную: от древних римлян, которые первыми стали подкреплять колбасой своих солдат, до будущего, когда стейки, возможно, будут печатать на принтере. Андрей — один из лучших колбасников России и первый в России производитель фуа-гра — с удовольствием делится душевными историями и историческими отступлениями, а также доступно объясняет, как приготовить очередной шедевр. А сочные фотографии влюбляют в его книгу еще больше. Пора доставать мясо из морозилки!

Подробнее...

Элеонора Киракосян «Рецепты от Нани. Семья будет довольна»

Что предпочитаете на обед: суп харчо или долму? А как насчет выпечки? Может, самое время узнать, чем отличаются хачапури по-аджарски и хачапури по-мегрельски? С самыми вкусными, сытными и популярными блюдами кавказской кухни вас с удовольствием познакомит Элеонора — блогер-миллионник @recepti_ot_nani. В своей долгожданной первой книге она собрала рецепты, по которым кавказские хозяйки готовят для семьи и дорогих гостей. Нани пошагово инструктирует, предваряя вопросы читателей, и попутно рассказывает удивительные истории появления любимых блюд. Вы и сами не заметите, как вместо привычной пиццы начнете готовить турецкую лепешку пиде, вместо нарезного батона на столе появится хлеб матнакаш, а шоколадка к чаю сменится пахлавой и арахисом в карамели.

Дарья Близнюк «Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении»

Зачем бегать в магазин за булочками с маком, если можно испечь целый торт и превратить обычный будний день в яркий праздник? Время экспериментировать: добавлять лаймы в «Птичье молоко» и пиво в «Наполеон». Фудс -стилист, фотограф и популярный блогер Дарья Близнюк охотно подскажет, как приготовить «Красный бархат», «Панчо» и «Павлову» так, что блюдо будет достойно самых залайканных инстаграмов мира. И даже если вы никогда раньше не увлекались выпечкой и не знаете, зачем смазывать формы и что такое водяная баня, не переживайте: приготовленные по инструкциям Даши торты по безупречному вкусу не уступят десертам из дорогих пекарен. Более того, рецепты из книги оставляют простор для фантазии и помогают сделать любой торт или пирог авторским. 

Подробнее...

Ольга Аветисьянц «Всё о вафлях»

Тонкие и хрустящие, воздушные и мягкие, сладкие и соленые. Вафли могут принимать любой облик и удивлять разнообразием вкусов — если вооружиться новой книгой Ольги Аветисьянц «Всё о вафлях» от издательства «ХлебСоль».

Ольга Аветисьянц — фуд-фотограф, инста-блогер @olga_avet, автор кулинарных книг. Ее книга «Готовим вместе Новый год» стала бестселлером, на очереди — столь же ожидаемая новинка.

Подробнее...

Наталья Туманова «Доброе утро! 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера»

Утро станет любимым временем дня — с книгой блогера Натальи Тумановой «Доброе утро! 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера» от издательства «ХлебСоль».

Наталья Туманова — популярный экоблогер (@eco.sladko), фуд-фотограф и веган. Ее дебютная книга «Здоровые сладости из натуральных продуктов» стала бестселлером, снискав любовь ЗОЖников и сладкоежек. В новой книге Наталья так же легко и с юмором рассказывает о том, что съесть, чтобы зарядиться энергией и прекрасным настроением на целый день.

Подробнее...