Соня Руденко Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов

У нас мало времени, и мы привыкли есть на бегу. На завтрак – кофе по дороге на работу. На ужин – то, что удалось купить по дороге домой. Следствием такого отношения к себе становятся постоянная усталость, нехватка сил, чувство голода, лишний вес. Всего этого можно избежать, если научиться прислушиваться к себе и своим внутренним часам, понять свои потребности и правильно завтракать и ужинать.

Так почему нужно завтракать? И как правильно поужинать, чтобы съесть свой завтрак с аппетитом?

Завтрак – это энергетическая заправка. Активность мозга и потребность в энергии максимальна в первой половине дня, поэтому завтракать нужно обязательно. Регулярный завтрак способствует укреплению памяти и повышенной успеваемости. Правильный завтрак – тот, который «разбудит» ваш организм и запустит обмен веществ, а также даст энергию, нужную до обеда. Это каши, блюда из яиц, творога и кисломолочных продуктов, фрукты. К концу рабочего дня нам нужны качественные белки, которые содержатся в рыбе и мясе, и овощи. Такой ужин даст чувство сытости, приятный сон и ощущение легкости на утро.

Все завтраки и ужины вы сможете приготовить с помощью мультиварки, которая сэкономит ваше время. Лишние 20 минут утром, которые вы бы потратили на помешивание каши, потратьте на что-нибудь приятное и полезное, например, зарядку или чтение хорошей книги. Кроме того, мультиварка – оптимальное решение с точки зрения правильной тепловой обработки продуктов, она сохраняет все их полезные свойства.

Издательство «Иванов, Манн и Фарбер» выпустило уже достаточно много интересных книг, посвященных еде и продолжает выпускать, потому что тема еды сейчас не просто модная, она «животрепещущая».