Ольга Бакланова «Кухня нараспашку. Кулинарные идеи со всего света»
Издательство «Манн, Иванов и Фарбер»
Ольга Бакланова – известный блогер и телеведущая. В 2013 году ее блог «Вся Соль» получил премию «Блог Рунета» как лучший кулинарный блог. «Вся Соль» – это и одноименная телевизионная рубрика, которую Ольга ведет по пятницам на Первом канале в программе «Другие новости».
Идея книги родилась в поездках. За последние три десятилетия автору довелось жить, путешествовать и готовить в разных странах – от Центральной Америки до Южной Африки и от Ирландии до Японии и Вьетнама. Ольга Бакланова училась готовить ризотто из киноа в Аргентине и карри на тайском острове Панган, португальские блюда из вяленой трески на Мадейре и испанскую паэлью в Валенсии. В книгу вошли блюда тех стран, где она сама побывала, из тех продуктов, которые держала в руках, и советы и рассказы тех людей, с которыми она знакома. Каждый новый рецепт Ольга проверяет на своей кухне к большой радости своей семьи.
«Только еда способна передать атмосферу, вкус и краски дальних стран», – говорит Ольга Бакланова.
Эта книга для тех, кто любит готовить и есть, кто считает, что еда – это уникальный опыт и поле для творчества, кто любит экспериментировать и хотел бы расширить свои кулинарные горизонты и открыть новые вкусы и продукты, кто хочет впустить на кухню самые яркие вкусы со всего света.