Катя Иващенко «Что на завтрак?»

Проснуться на час раньше и побаловать себя чем-то вкусным или понежиться в постели, но есть на бегу? Книга Кати Иващенко «Что на завтрак?» от издательства «ХлебСоль» поможет легко решить этот вопрос — во сколько бы ни прозвенел будильник.

Катя Иващенко — основательница кафе «Fika» и шеф-кондитер пекарни «Сахар», участница кулинарного шоу «МастерШеф». Ее дебютная книга наполнена неподдельными эмоциями, живыми фотографиями и легкими рецептами завтраков, которые полюбятся всем членам семьи.

Начинается все с основ — то есть с яйца. Катя рассказывает о простых блюдах, которые можно взять за основу завтрака: идеальное яйцо-пашот, омлет, болтунья. К ним — гравлакс, рийет из лосося с каперсами, соус песто или айоли. Можно разнообразить традиционное утреннее меню и вместо привычной глазуньи приготовить шакшуку или яйца по-турецки, а овсяную кашу — запечь с орехами. Особенное внимание уделено сладким завтракам: батончики с рикоттой, булочки с корицей, идеальные сырники.

Несмотря на «утреннее» настроение, рецепты универсальны и смогут стать палочкой-выручалочкой на любые случаи жизни. Нагрянули гости — книга подскажет, как приготовить творожную запеканку-чизкейк с изюмом; в холодильнике пусто — почему бы не побаловать себя хлебом с шоколадом, который может удивить не меньше пирожного; для тех, кто ведет ЗОЖ, есть рисовая каша с чиа или кекс с цукини. Катя делится даже рецептом лучшей похмельной лапши — утра бывают разными. Но теперь они в любом случае будут вкусными — и останется время на приятные утренние ритуалы и общение с близкими.

С книгой «Что на завтрак?» настроение каждого дня обещает быть прекрасным!