Елена Куликова Вино России. История, география, выбор
Елена Куликова — винный эксперт с 17-летним опытом, создательница онлайн-школы Len.Wine, популярный блогер @elena.fooror, обладательница диплома международной лондонской школы WSET, автор бестселлеров «Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля» и «Невинный винный ЗОЖ».
Из ее книги вы узнаете об истории российского виноделия, которая уходит корнями в Античность: в VII–V вв. до н. э., когда древние греки колонизировали юг, там родилось три крупных города — Фанагория на Тамани, Пантикапей (современная Керчь) и Херсонес (нынешний Севастополь), где виноград чувствует себя великолепно и по сей день.
Вас ждут подробные винные путеводители по Кубани, Крыму, Долине Дона, Кавказу, Нижней Волге — с особенностями терруара и местных сортов. Вместе с автором вы посетите ключевые винные хозяйства от Самары до Дербента и узнаете об уникальных винах, производимых здесь и не уступающих западным. Будет сложно удержаться и не помечтать о туре на семейную винодельню в долине реки Кума, напоминающей Тоскану, или в Шато де Талю, который превосходит красотой замки Бордо.
«Вино России» — исключительно приятная возможность глубоко погрузиться в тему и узнать:
- каковы на вкус сорта с необычными названиями Кристалл и Шабаш,
- куда в России отправиться волонтером на сбор винограда,
- какие крымские вина экспортируют в США и где искать игристые европейского уровня,
- когда проходят винные фестивали и выставки, заслуживающие внимания,
- как не попасться на удочку акций и приобрести прекрасное вино по доступной цене.
Отдельная глава посвящена сочетаниям вин и блюд русской кухни. Вы узнаете, какое вино подавать к блинам, пельменям, оливье, икре и другим традиционным яствам, которые представляют гастрономический шик России во всем мире.
Приятных вам дегустаций!