Ксения Леонтьева «Не трогай! Это на Новый год!»
Ксения Леонтьева — фуд-фотограф, фуд-стилист и популярный блогер @tasty_ksu. В своей дебютной книге она собрала 40 оригинальных рецептов для новогоднего стола. Ксения предлагает авторские блюда на основе знакомых продуктов, которые можно встретить на праздничном столе. Автор практикует здоровое питание, поэтому в рецептах вы встретите полезные масла, нерафинированные продукты, натуральные подсластители — чтобы провести праздники с легкостью и пользой.
Начинается застолье с салатов и закусок. Гриссини с беконом, свекольный хумус, профитроли с красной икрой, креветочный коктейль в рюмках, митболы с моцареллой — прекрасны для сопровождения бокала шампанского. Салат «Цезарь» можно сделать с хрустящим нутом, в салат с курицей добавить козий сыр и мандарины — а тем, кто вовсе устал от салатов, подать «пироги» в горшочках с тыквенным карри или киш с адыгейским сыром.
Лиза Нишлаг и Ларс Вентруп «Вкусное Рождество. Самые лучшие рецепты. Волшебные сказки зимы»
Рождество! Мы, как дети, радуемся его волшебству, сказочности, подаркам и необыкновенным блюдам, которые готовятся только для него! Запахи имбиря и корицы, ванили и апельсина повсюду. Атмосфера в доме из будничной постепенно превращается в праздничную. Вот и эта книга полна снега, картинок, сказок и теплых, ароматных домашних блюд. И эта книга возникнет в вашем доме в качестве сказочной помощницы в деле торжественной встречи лучшего праздника года!
Ольга Землякова «Что я ем не так? Как найти свое правильное питание, победить усталость и начать жить счастливо»
Ольга Землякова — практикующий нутрициолог (@zemlyakova.ola), эксперт в области вегетарианского питания, автор бестселлеров «Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?» и «Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день». Разработала курсы «Основы нутрициологии» и «Интуитивное питание», которые помогают вернуть здоровье без лекарств.
Ее новая книга «Что я ем не так? Как найти свое правильное питание, победить усталость и начать жить счастливо» — доступный практический курс по интуитивному питанию, состоящий из 10 уроков.
Что такое интуитивное питание? Многие думают, что если человеку хочется бургер, то это значит, что организм нуждается в нем. На самом же деле интуитивное питание — то, которое подходит вашей конституции тела, состоянию здоровья и вкусовым предпочтениям. При этом и люди, питающиеся традиционно, и вегетарианцы, и веганы, и сыроеды могут только ухудшить свое здоровье, если не знают базовых правил ПП и сочетаемости продуктов.
Оксана Бадьина «ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие»
Оксана Бадьина @oksanabadina — известный нутрициолог, спортивный диетолог, автор кулинарных бестселлеров «Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты» и «Кето-кулинария. Основы, блюда, советы».
В новой книге «ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие» Оксана собрала «зеленые» идеи, которые помогут встать на путь правильного питания с удовольствием: от всеми любимых «Мимозы» и «Оливье» до оригинальных кето-салата с печенью трески, салата из киноа и «А-ля гуакамоле». Разнообразить салатное меню помогут многочисленные добавки: вы сможете поэкспериментировать с кунжутом, ростками зелени, семенами огурца и даже крапивой, а для украшения — с цветами из сада.
Все блюда легки в приготовлении и содержат максимально простые продукты, которые без труда найдутся в ближайшем супермаркете. Многие рецепты вдохновлены кухнями мира: китайские битые огурцы, итальянский салат из брокколи и грузинский из краснокачанной капусты. Это настоящее путешествие по «салатной» карте мира.
Кэтрин Тэйлор «Настоящая еда. Более 100 ярких и вкусных идей для вегетарианцев и не только»
Кэтрин Тейлор — вегетарианка со стажем и хозяйка блога Cookie and Kate. Ей не понаслышке знакомы пищевые «американские горки» — еще в детстве врач сказал, что у нее острая реакция на нарушение углеводного обмена. Кэтрин поняла: организм каждого человека откликается на несбалансированное питание похожим образом, и это не только про лишний вес. Теперь она сама помогает читателям изменить пищевые привычки и прорваться сквозь маркетинговый шум, который влечет нас к вредной еде. В среднем супермаркете — более 40000 наименований продукции. Как не растеряться?
«Конечно, я должна есть еду, которую знает моя бабушка, а не ту, которую набивают сахаром, промышленно обрабатывают, а потом приклеивают наклейку „полезно“. Правда всегда кроется в составе. Настоящая, цельная еда проходит минимальную или нулевую переработку и сохраняет все полезные свойства».
К такой еде относятся свежие овощи, спелые фрукты, зеленые салатные листья, цельные злаки, бобовые, орехи. Кэтрин тщательно отобрала более 100 разнообразных рецептов из них на любой вкус и для разных случаев: пометка «Еще вариант» подскажет, как можно поэкспериментировать и чем заменить те или иные продукты.
Сергей Леонов «ЕСТЬ МОЖНО ВСЁ! ЗОЖигательная кулинария. Книга 2»
Сергей Леонов — шеф-повар @leonov_chef и амбассадор anti-age кухни. Его первая книга на тему «ЗОЖигательной кулинарии» стала бестселлером и вышла несколькими тиражами. Новая книга развивает тему антивозрастной кухни и предлагает 50 свежих авторских рецептов, которые не заставят вас играть в прятки с совестью, помогут задорно составить собственный рацион и вызовут восторг даже у самых привередливых любителей фаст-фуда.
Автор напоминает: три кита ЗОЖигательной жизни — питание, движение, позитивный настрой. И если активный образ жизни на вашей совести, то все необходимые рецепты и море позитива вы найдете в книге. Убедитесь на себе: ЗОЖ — это океан удовольствия и яркое приключение длиною в жизнь.
Еще статьи...
- Олеся Куприн «Творожная книга»
- Елизавета Малёва «Fish и не только. Кулинарное путешествие по морям и океанам без виз»
- Настя Понедельник «ПРО овощи! Большая книга про овощи и не только»
- Ольга Ивенская «Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов»
- Елена Савчук «Крутая ботва. Овощи — это не гарнир... и не салат из помидоров»