Программа фестиваля

Фестиваль, в своей соревновательной части, будет проводиться по 3 номинациям:

• Пасхальный кулич 
• Пасха (вареная и сырая)
• Роспись яиц (писанки)

От каждого колледжа выступает команда в составе 5 человек. Все номинации готовятся в формате «Домашнее задание». Каждую номинацию оценивает отдельное профессиональное жюри.

В состав жюри войдут представители религиозных организаций, специалисты Института Хлебопекарной промышленности, Института Питания, специалисты-кондитеры и технологи производств, а также представители органов власти и  образования, бизнес-сообщества и СМИ.

Два участника команды представляют Пасхальный кулич и два – представляет Пасхи (одну сырую, другую вареную). 

Жюри оценивает вкус, внешний вид, технологию и качество приготовления, сложность исполнения, оформление. Обязательно представляется рецепт (старинные рецепты приветствуются). Оцениваются в целом авторские идеи.

Особое внимание обращается на знание истории кулича и пасхи, технологии их приготовления и умение представить свою работу жюри.

Один участник команды представляет писанку, оформленную им самим. 

Жюри оценивает в целом авторскую идею, художественное исполнение, форму подачи писанки, как подарка, а также умение рассказать историю возникновения обычая расписывать и дарить пасхальные яйца.

Победителям Фестиваля «Возрождаем традиции. Пасха» будут вручены Дипломы и призы по итогам соревнований. Также будут оцениваться успехи в отдельных номинациях.