Научно-практическая конференция «Хлеб моей губернии»

Исполняя решения Первой научно-практической конференции «Наш хлеб» об активной пропаганде идей здорового образа жизни, Центр Возрождения Традиций при организационной поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области провел

Научно-практическую конференцию «Хлеб моей губернии», посвященную проблемам и достижениям хлебопекарной отрасли Московской области.

Она состоялась 12 марта 2014 года в Доме Правительства Московской области под руководством Заместителя Председателя Правительства Московской области В.Н. Барсукова. На конференции рассматривались вопросы о ХЛЕБЕ как социально значимом продукте, который является национальным достоянием России и  основой здоровья нации, а также  о духовной ценности хлеба. 

В конференции приняли участие: Председатель Комитета по вопросам аграрной политики и потребительского рынка Московской областной Думы А.Н. Шаров, Директор ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности  А.П. Косован, Начальник отдела по работе с клиентами малого бизнеса Московского регионального филиала ОАО «Россельхозбанк»  П.А. Данилкина, представители органов государственной власти Московской области;  ГОСНИИ хлебопекарной промышленности РАСХН; НИИ Питания РАМН, специалисты хлебопекарной отрасли Московской области, производители муки и ингредиентов для хлебопекарной промышленности, СМИ.

Цель конференции: 

анализ современного состояния хлебопекарной отрасли, привлечение внимания широкой общественности к проблемам, переживаемым сегодня отечественным хлебопечением и в частности предприятиями Московской области, а также информирование работников отрасли о последних достижениях науки в области хлебопечения, демонстрация лучших традиционных сортов русского ржаного хлеба, как национального продукта и национального достояния.