Жюри

Список членов жюри Фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» 2017 г.

Номиниция: Мировая (региональная) рождественская выпечка
Филин Александр Николаевич – Президент Национальной гильдии шеф поваров
Костюченко Марина Николаевна – Заместитель директора по научной части ФГБНУ НИИХП
Калиниченко Григорий – бренд-шеф, пекарь
Сырников Максим – историк русской кухни
Ольхов Олег Николаевич – шеф-повар Данилова монастыря
Муравлев Александр – бренд-шеф компании «У Палыча»
Вишневская Яна Николаевна – Генеральный директор ООО «ДАРИНА»
Яннис Кофопулос – ресторатор (шеф и предприниматель), деятель искусства, фольклорист.

Номинация: Рождественское региональное блюдо из птицы
Мухин Владимир – бренд-шеф White Rabbit Family
Хачатрян Давид – шеф-повар ресторана Hmel&El
Жукова Анна Викторовна – Президент Ассоциации кулинаров г. Владимира
Сорин Драган – повар Посольства Румынии в РФ
Михалев Александр – шеф-повар Института стратегического развития при Администрации Президента
Нугманов Альберт – Исполнительный директор ассоциации кулинаров Астрахани
Джови Кофинас – шеф-повар ресторана «ПОРТО-МИКОНОС»
Гаспарян Росица – шеф-повар Центра популяризации болгарских традиций и кулинарной культуры

Номинация: Рождественский безалкогольный напиток
Оганян Ани – Корпоративный бармен Компании «Комплекс-Бар»
Виталий Скрипчинский - Лучший бар менеджер 2016 года ежегодной премии Barproof
Илькив Владислав – Бренд Амбассадор «Дизаронно Рус»
Пятых Владислав – руководитель компании «Бар Шоп»
Омельяненко Сергей – Бренд Амбассадор компании «Перно Рикар Рус», Представитель компании Jameson на территории России.

Номинация: Сладости как украшение на ёлку
Сучкова Елена Михайловна – мастер-кондитер, преподаватель Школы Шоколада
Ермакова Наталья – шеф-кондитер
Ляпунцова Елена Вячеславовна – д.т.н., профессор, эксперт РАН, Председатель Координационного Совета МОО «Лига Преподавателей Высшей Школы»
Сторублевский Вадим – Президент Ассоциации астраханских рестораторов и кулинаров
Спиридонов Дмитрий Николаевич – маркетолог компании «Интегрита»
Шарова Тамара Николаевна – Президент Московской Ассоциации кулинаров
Пробченкова Татьяна Михайловна – Главный кулинар Минторга России

Жюри школьного кулинарного конкурса
Лазутин Владимир Александрович – Генеральный директор ООО «Успех», Центра кулинарного искусства Школы Шоколада
Артемьев Александр – ресторатор, управляющий партнёр сети православных трапезных «Данилов Двор»