15.05.2017

Много времени прошло с предыдущего занятия команды, но причины – уважительные. Прежде всего – это Фестиваль «Возрождаем традиции. Пасха». Ну а потом наступили продолжительные праздники. Однако дело не терпит долгого промедления. Мастерство нужно постоянно совершенствовать и оттачивать.

Чем и занялась на очередном занятии 15 мая «презентационная» команда Центра Возрождения Традиций под руководством знаменитого шеф-повара Каневского Дмитрия Александровича. Тема занятия прежняя – овладение мастерством лепки пельменей. Потрудились члены команды серьезно, старались изо всех сил. Результатами наставник остался вполне доволен: работа шла споро, тесто раскатано правильно. Непосредственно лепка пельменей вызвала определенные трудности – ведь это процесс очень кропотливый, требует аккуратности и хорошо развитой мелкой моторики. Но все справились с задачей. Конечно, требуется постоянная практика – только она сможет превратить полученные навыки в мастерство. Именно к этому призвал ребят Дмитрий Александрович.